לפיתה שלי ארבע פינות

הפיתות המרובעות התחילו לצוץ בסביבות מאי. “עצמאות בפיתה כבר לא תהיה כמו פעם”, כתב שי קורן בפליקר. “זו המצאה גאונית”, צייץ חנן כהן בטוויטר. “מה עוד האשכנזים יעוללו למזון שלנו. לא סבלנו מספיק במעברות?!”, התפלץ טריסטיאן בטוויטפיק. ואנטון ליבשיץ כתב בבלוגו: “עכשיו כבר ראיתי הכל”.

חוק ידוע הוא שחפצים מקבלים מגניבות חדשה אם משנים להם את הגודל או הצורה (תחשבו עפרון בגובה חצי מטר, אבטיח בגודל של תפוח וכו’). אנחנו רגילים ללחם מרובע (חלה), אבל פיתה מרובעת מעיפה לנו את המוח ברגע הראשון. ואכן, הפיתה נולדה כגימיק שיווקי של מפעל “פיתה אקספרס” של יגאל שי שאשא וצביקה יפרח. “הרעיון של ‘פיתה בריבוע’ התחיל בכלל ממחשבה על בידול באיכות הפיתה”, מספרת המנכ”ל, הילה מושקוביץ. “לאחר שנתיים של ניסיונות מרובים, הגענו לנוסחה מנצחת של פיתה בעלת מרקם מיוחד, משובח יותר וערב יותר לחיך. ידענו, שאם נצא עם פיתה עגולה על המדף, היא עשויה להיבלע בין שלל היצרנים בשוק. והמסר של האיכות וסטנדרט הייצור הגבוה שלנו – היה מתפספס. ואז נולד הרעיון, של לשנות את הצורה של הפיתה. מכאן, נזרקו כל מיני רעיונות לאוויר, על צורות וגדלים שונים של פיתות. הרצנו בדיקות רבות על צורות גיאומטריות שונות. חשבנו על פיתה בצורת מלבן, שתתאים לנקניקיה, אבל בסוף, הצורך להכניס פרוסה של גבינה צהובה לפיתה, או פיתה לתוך טוסטר – גבר. והריבוע ניצח”.

לדבריה, “בשל האווריריות שלה והמרקם הספוגי מבפנים, הפיתה מתאימה לספיחת נוזלים וטעמים ועונה על הצרכים של דוכני מזון”. התנסות שלי עם הפיתה העלתה שצלעותיה נכנעו לתכולה ונפרמו. יצויין גם כי הפיתות שקניתי לא היו בשיא טריותן, דבר שתרם להתפוררות. מושקוביץ אמרה: “אני מניחה שזה היה בתקופת הפיילוט, כשטרם הגענו למוצר המוגמר והסופי. “תופעה כזו – לא אמורה להופיע היום”.

הפיתות המרובעות משווקות לרשתות שבהן טיב טעם ויוחננוף, אולמות אירועים, מסעדות ודוכני מזון. הסנדוויצ’אי הוותיק דודי פליישר מ”הסנדוויץ’ של איציק ורותי” בשינקין נתקל בפיתה המרובעת וממש לא התלהב. לעומתו, המכולתניק השכונתי שלי העיד שהלקוחות אהבו את הגימיק וחיסלו את המלאי.

תוכניות לעתיד? מושקוביץ: “מגוון צורות גיאומטריות וגדלים נוספים, כגון פיתה מיני בריבוע, פיתה ביס מיני עגולה ופיתה בצורת משושה”.

_________
התפרסם במקור בגירסה שונה במוסף הארץ, 24.6.2011

תגובות

תגובות

Powered by Facebook Comments

תגובות

9 תגובות לפוסט “לפיתה שלי ארבע פינות”

  1. יובל on 23 ביולי, 2011 00:57

    זה כל כך מתבקש: פיתה משולשים

  2. שחר שמש on 23 ביולי, 2011 08:21

    אז עכשיו יהיה לנו מערכון של החמישיה על פיתות משולשות עם בצק של פיתה מרובעת וכו’?

    שחר

  3. שי on 23 ביולי, 2011 09:07

    אפילו בוואלה או ב-YNET נהוג לכתוב “תוכן שיווקי” על כתבות כאלו, נראה לי אלמנטרי.

  4. עידו קינן on 23 ביולי, 2011 15:25

    שי, אתה יכול לחשוב שזה חרא פוסט, אבל ההאשמה שלך שקיבלתי כסף מהמאפיה כדי לכתוב אותו היא הוצאת דיבה.

  5. איתן on 23 ביולי, 2011 19:05

    מחכה לראות את פלאפל בריבוע משתמשים בפיתות האלה. זה פשוט מתבקש. ואז גם בעגבניות מרובעות
    http://gardeningnude.typepad.com/.a/6a00e553fc52ab8834010534d49399970c-800wi

    ואז בכלל ש-MineCraft ישתלט על העולם.

  6. מורן on 24 ביולי, 2011 12:31

    מדליק…עוד מעט יעשו פיתות בצורת מצלמת אבטחה :-)

  7. עמי on 25 ביולי, 2011 10:25

    אכלתי את הפיתה הזו והיא היתה טובה.
    מעניין – בתמונה הנלווית, מתוך הפיתה המרובעת מציץ המבורגר עגול, וכן פרוסת עגבניה, עדין עגולה.

  8. ליאור on 25 ביולי, 2011 15:34

    בטיב טעם זה נקרא בשם אחר, לא זוכר כרגע.

  9. קובי on 15 בפברואר, 2012 08:37

    טעמתי, גאוני
    מה עוד ימציאו

פרסום תגובה